VINO TINTO IZADI CRIANZA 2017

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El crianza de Izadi refleja la tipicidad del terruño de donde proceden sus uvas, situadas en las localidades de Villabuena, Samaniego y Ábalos, en el corazón de la Rioja Alavesa. Es un monovarietal de Tempranillo que aúna equilibrio, personalidad y un estilo bien definido, con una boca elegante y equilibrada y un posgusto largo y frutal.

D.O.P: Rioja.

Variedad: Tempranillo.

Graduación alcohólica: 14%.

Formato: botella de vidrio de 75 cl.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano.

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SKU: 2258 Categoría:

Descripción

Elaboración: Viñedo: Viñedos plantados en vaso, situados a una altura de 450-550 metros sobre el nivel del mar, ubicados en laderas y con orientación noreste-suroeste. Vinificación: Tras un despalillado y leve estrujado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalmente realiza también la maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de roble americano (73%) y francés (27%). El 20% de las barricas son nuevas y el resto se reparte en diferentes edades hasta un total de 4 años.

Notas de cata: Color rubí de capa media y untuosa lágrima. En nariz alta intensidad aromática bien equilibrada en tonos de frutos rojos, regaliz y especias combinados con aromas de cedro y ahumados. En boca resulta elegante y equilibrado con un retrogusto largo con recuerdos frutales y florales.

Maridaje: Es ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.

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