Descripción
Elaboración: Nacido a 1000 m. de altitud en un suelo pobre y con unas condiciones climáticas adversas. Viña en suelo calcáreo con subsuelo arcilloso en las laderas del Cerro de la Pájara, 12 meses en barricas de roble francés y una producción anual de 11.000 botellas.
Notas de cata: Color rojo picota con tonos violáceos, de intensidad media. Aromas florales y de fruta negra madura. Especias que recuerdan a curry, laurel, pimienta negra y blanca, monte bajo. Fresco en boca, generoso en recuerdos frutales y especiados. Sedoso, final muy largo.
Maridaje: Ideal para carnes de caza, arroces de carne, comida oriental o muy especiada.
Un vino como dice su nombre: musical… un placer para los sentidos. Un syrah que sorprende por su frescura y alegría. Con todo el nervio de haber nacido a 1000 m de altitud, en un suelo pobre y con unas condiciones climáticas adversas.