JAMÓN SERRANO «DEL ABUELO»

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JAMÓN SERRANO «DEL ABUELO»

56,00

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Jamón bodega de exquisito sabor y aroma, se distingue del reserva por ser un jamón de menor peso y curación. Un jamón que consigue una magnífica relación calidad/precio.

Marca: «Del Abuelo».

Origen: Teruel.

Peso: 6,5-7 Kg.

Curación: +12 meses.

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SKU: 166 Categoría:

Descripción

El jamón bodega «Del Abuelo» nace de una cuidada selección de materias primas, del proceso de maduración lento y de las condiciones climáticas de la zona del Matarraña. Estas piezas son características por su buqué suave pero intenso gracias a la infiltración y al bajo contenido en sal haciéndolas a la vez que saludables, piezas de exquisito sabor y aroma. Este jamón se distingue del Reserva por ser piezas de menor peso y curación.

Estas piezas cuentas con una curación en bodegas naturales de más de 12 meses.

Cuando hablamos de jamones, los de Teruel son sinónimo de calidad. No en vano, el sector porcino se ha convertido en uno de los principales recursos económicos de la comarca del Matarraña. El jamón que se produce tienen un proceso de curación que se realiza en ambientes naturales por encima de los 800 metros de altitud, que dan lugar a perniles con un peso superior a 7 kg, de delicado sabor, aroma suave y agradable, y con un color brillante al corte. Es un sector con un prestigio ya establecido gracias no sólo al poderoso sabor de su jamón, sino a la calidad de todos los alimentos derivados del cerdo.


 

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