FINCA LA ESTACADA 12 MESES

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FINCA LA ESTACADA 12 MESES

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Vino tinto joven, variedad tempranillo.

D.O.: Uclés.

Clima: Continental mediterráneo.

Graduación alcohólica: 13,5%.

Temperatura de servicio: 12-14º

Crianza 2017: 12 meses en barrica de roble americano.

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SKU: 292 Categoría:

Descripción

Elaboración: Tras el despalillado de la uva tempranillo, las pieles y mosto se envían a tanques de acero inoxidable donde se fermenta durante 7 días a temperatura controlada. Posteriormente realiza la crianza en barricas de roble americano durante 12 meses.

Notas de cata: Color rojo amoratado. Su paso por boca es agradable y sabron, con una presencia ligera de la madera que cede protagonismo a la fruta, recuerdos de hollejo y toques minerales. En nariz destacan sus toques terrosos y especiados, con aromas a frambuesa y cereza. De taninos dulces, posee un final afrutado y agradable en boca.

Maridaje: Se recomienda maridar con carnes a la brasa y guisos de caza menor.