VINO TINTO CLASSIC D.O.P. CALZADILLA

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VINO TINTO CLASSIC D.O.P. CALZADILLA

15,50

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Classic es el vino más personal de la bodega, nuestros orígenes. Es el que mejor representa las características del suelo del Pago, debido a su potente mineralidad. Recio, pero a la vez muy delicado y armonioso. Un vino que deja huella.

D.O.P: Calzadilla. Vino de Pago.

Variedad: Tempranillo 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Garnacha 10% y Syrah 10%.

Clima: Microclima en el Valle del Río Mayor.

Graduación alcohólica: 14,5%.

Formato: botella de vidrio de 75 cl.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano de 300 y 500L . Tinos de 3500L.

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SKU: 2180 Categoría:

Descripción

Elaboración: Nacido a 1000 m. de altitud en un suelo pobre y con unas condiciones climáticas adversas. Viña en suelo calcáreo con subsuelo arcilloso en las laderas del Cerro de la Pájara, 12 meses en barricas de roble francés y una producción anual de 11.000 botellas.

Notas de cata: Color rojo rubí. La nariz, muy intensa, descubre aromas de frutos negros del bosque, mermelada, toques lácteos , vainilla, tabaco; todo envuelto en un fondo balsámico. Mineral, plantas aromáticas, tierra mojada. En su paso por boca destaca la untuosidad y el tanino aún vivo, equilibrado. Largo y expresivo final.

Maridaje: Acompaña muy bien los guisos de invierno y cualquier plato condimentado con setas.

Con un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha, este tinto representa la elaboración más personal de Pago Calzadilla desde que comenzó su andadura en 1980. Con una vendimia manual y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, nos encontramos con un vino muy alcarreño, de marcada mineralidad y complejidad.