PALETA IBÉRICA CEBO CAMPO LA FINOJOSA

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PALETA IBÉRICA CEBO CAMPO LA FINOJOSA

69,00

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Paleta ibérica cebo de campo. Con un aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado.

Marca: La Finojosa.

Origen: Valle de los Pedroches (Córdoba).

Peso: 4,5-5,0 Kg.

Brida verde.

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SKU: 1385 Categoría:

Descripción

Esta paleta nos muestra al corte un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

En pleno corazón del Valle de los Pedroches. Tradición, clima e incomparable entorno hacen posible que las mejores materias primas lleguen a su mesa convertidas en MANJARES DE PURA RAZA.

Proceso de elaboración con las técnicas más avanzadas y tradición milenaria. Una vez en secadero, el clima natural de la zona, de inviernos fríos y secos y veranos calurosos, se encarga de dar el punto justo de curación a estos jamones.

Brida Verde: paletas que proceden de cerdos alimentados de piensos y que pueden ser complementados de pastos naturales, esta brida garantiza que se trata de una auténtica paleta ibérica de cebo de campo.