Jamón de cebo campo ibérico. Con un aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado.
Marca: La Finojosa.
Origen: Valle de los Pedroches (Córdoba).
Peso: 7,5-8,0 Kg.
Brida verde.
Raza ibérica: 75%
JAMÓN IBÉRICO CEBO CAMPO LA FINOJOSA
145,00€
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Descripción
Este jamón nos muestra al corte un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
En pleno corazón del Valle de los Pedroches. Tradición, clima e incomparable entorno hacen posible que las mejores materias primas lleguen a su mesa convertidas en MANJARES DE PURA RAZA.
Proceso de elaboración con las técnicas más avanzadas y tradición milenaria. Una vez en secadero, el clima natural de la zona, de inviernos fríos y secos y veranos calurosos, se encarga de dar el punto justo de curación a estos jamones.
Brida Verde: jamones que proceden de cerdos alimentados de piensos y que pueden ser complementados de pastos naturales, esta brida garantiza que se trata de un auténtico jamón ibérico de cebo de campo.
