La Mancha no es solo conocida por sus numerosos lugares y paisajes de encanto especial sino por sus productos alimenticios de primera calidad, entre los que se encuentran los quesos, los vinos y la miel. La miel de Cuenca, entre las que se encuentra la miel J. Moya, es una de las mejores de todo el territorio español. Una miel que se obtiene de flores silvestres como el espliego, el tomillo y el romero y que se destaca por su calidad, su sabor y su aroma.
La miel es un producto natural que lleva utilizándose desde tiempos inmemorables. De hecho aparece en pinturas rupestres, la biblia hace referencia a ella y los egipcios y los griegos la utilizaban incluso como alimento sagrado.
Desde entonces hasta ahora la miel no ha dejado de estar presente en las cocinas y despensas de todo el mundo como ingrediente de muchas recetas y como un producto de medicina natural que ayuda a combatir diferentes afecciones.
En Los Molinos contamos con productos 100 % manchegos entre los que se encuentran nuestros quesos, nuestros dulces artesanales, conservas manchegas, vino, azafrán y, como no, la miel de Los Molinos. Un producto que destaca por su suave sabor procedente de las flores, su inconfundible aroma y sus características únicas.
Además, al no llevar pasteurización conserva sus propiedades nutricionales. Este hecho, asimismo, hace que la miel pueda encontrarse en estado líquido o cremoso según su estado de cristalización.
Entre la mieles de Cuenca puedes encontrar la miel monofloral de espliego, la miel multifloral y la miel de romero. Te contamos acerca de estas dos últimas.
La miel J. Moya de flores, de sabor intenso y color oscuro, es una miel que sirve para todo. Ayuda al sistema inmunológico, es ideal para evitar resfriados y gripes, aporta energía y es perfecta para cocinar. Una miel muy adecuada para endulzar yogures, postres caseros o helados. Todo un básico de las despensas de cualquier hogar.
Si quieres mantener un sistema inmunológico fuerte toma miel de flores untada sobre una rebanada de pan con un poco de aceite de oliva virgen extra, haz pan casero con miel o tómala en un vaso de leche caliente en invierno antes de dormir. También puedes endulzar infusiones de eucalipto, malva, equinácea o tomillo para combatir gripes y resfriados.
La miel J. Moya de romero es de color clarito muy suave, especialmente digestiva y que además combate el agotamiento tanto físico como intelectual. Se caracteriza por su sabor suave, que ayuda a estimular el hígado, facilita la digestión, regula la menstruación y ayuda a cicatrizar las úlceras de estómago y duodeno.
Al igual que la miel de flores, la puedes utilizar para endulzar todo tipo de platos y bebidas. Por su suave sabor es ideal para elaborar salsas y platos agridulces en los que no queremos que sobresalga un dulzor excesivo por encima del resto de ingredientes.
La miel de la Mancha tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas para la salud. Te descubrimos algunas de ellas.
No obstante, recuerda que no debes abusar de los alimentos con un exceso de azúcares, incluyendo la miel. Tampoco es un alimento recomendado para los bebés ni para personas con ciertas enfermedades como la diabetes tipo 2, entre otras. En cualquier caso, si padeces alguna enfermedad consulta con tu médico de cabecera.
Descubre la miel de Cuenca y disfruta de un alimento único que además de aportarle dulzor a tu vida, te ayudará a mantener tu sistema inmunológico más fuerte y a combatir diferentes enfermedades e infecciones.
Los eventos son el escenario ideal para mostrar, degustar o regalar productos gourmet. Son momentos…
La miel nació y evolucionó con la humanidad. De hecho, hay registros de la existencia…
La historia de Arroyabe es la de una conservera de referencia a nivel nacional y…
Hablemos de consumo de jamón fuera de nuestras fronteras. El jamón español sigue siendo una…
Según los resultados del estudio Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations…